زیست شناسی

مطالب گوناگون در رابطه با زیست شناسی

زیست شناسی

مطالب گوناگون در رابطه با زیست شناسی

ابن سینا

ابن سینا از کودکی به خواندن کتاب دلبستگی بسیار یافت.در16 سالگی در پزشکی سرآمد شد هنور به 25 سالگی نرسیده بود که در همه علوم و فنون زمان خویش به مرحله استادی رسید.درهمه احوال بی آن که به کتابی مراجعه کند روزی پنجاه ورق می نوشت،تعداد تالیفاتش را بیش از دویست جلد گفته اند. کتاب های عظیم و پر ارزش قانون و شفا را پدید آورد که نظرات گذشتگان و تجارب خویش را در آن ها گنجانیده است.

بسیاری ازآراء و نظریات علمی دیگر وی هنوز امروزه مورد قبول و توجه است .

 

در این جا نگاهی گذرا داریم  به فصول سال و آب و هوا و تاثیرات آن بر تندرستی انسان که در کتاب قانون مورد بررسی قرار گرفته شده است.

بهار:

مساعدترین فصل هاست با این حال می توان برخی از ناراحتی ها را درآن تشخیص داد: گروه بیماری های زمستانی چون تورم مثانه و بیماری های حلق و بینی (غشاء کاذب ،خناق و ...) و تورم دوشاخه قصیه الریه و سرفه با خلط خونین. این فصل برای کودکان مساعد است.

تابستان:

در این فصل گرما خلط های بدن را تحلیل می برد و بدین سبب از فعالیت های داخلی شخص می کاهد(احتمالا اشاره به کاهش آب بدن در اثر شدت گرماست).

خون و بلغم کاهش می یابد و صفرا افزایش، بیماری های این فصل عبارت است از کم خونی به علت کاهش عناصرخون، ضعف عمومی بدن، پیدایش زخم های چرکین گسترده،ورم امعاء ، استسقاء، تب و بیماری های گوش و ورم ملتحمه و شیوع بیماری هایی چون آبله، سرخک و باد سرخ.

این فصل برای سالخوردگان مساعد است.

پاییز:

در این فصل به علت تغییرات دفعی درجه حرارت و مصرف بیش از حد میو ها و خوراکی های ناسالم ، انسان در معرض بیماری های متعددی قرار می گیرد از قبیل: جرب، تب، ورم پسرز ،باد مفاصل، سیاتیک، اورام مثانه، اورام مجاری ادرار، اورام امعاء و کرم های روده ای

پاییز برای جراحت های ریوی سل نامساعد است و ممکن است ان را آشکار سازد. این فصل در اغاز برای سالخوردگان مساعد و در پایان نامساعد است.

زمستان:

فصلی است برای هاضمه سازگار ولی می توان درمعرض ناراحتی های ناشی ازافراط در تغذیه قرار داد.

بیماری های زمستانی اصلا بیماری های بلغمی است. اغلب زکام ایجاد می شود که گاهی شدت می یابد و تبدیل به ذات الریه می شود. از دیگر بیماری های این فصل ورم حلق و دردهای حنجره ای و درد های عصبی پهلو و پشت و دیگر ناراحتی های عصبی ،سر درد مزمن و حتی سکته ناقص و اغماء است.

این فصل برای سالخوردگان نا مساعد است.

 

پاستور

 

 لوئی پاستور در 27 دسامبر 1822 در شهر دول (ایالات ژور) در خاواده یک گروهبان مستضعفی از ارتش شکست خورده ناپلئون تولد یافت .

در دوران دبستان چندان استعدادی از خود نشان نداد اما چون به دانشگاه راه یافت با پشتکار و تلاش های خود در زمینه های مختلف شهرتی جهانی یافت. بیش از هر پزشکی تا این زمان در درمان بیماری ها کوشید و در مبارزه با عوامل بیماری ها گام ها برداشت.

همه یکسان به پاستور مدیون هستند اما در پزشکی و ایمو نولژی در مقام اول قرار دارد و او را به عنوان ناجی بشریت می شناسند.

خدمت پاستور تعیین سیاه زخم و باکتری های عفونت زا و خدمت اصلی او تعمیم این مشاهدات است .پاستور در نتیجه این مطالعات به دو نتیجه رسید که هر دو تعیین کننده جهت در پزشکی هستند:

1-     همه بیماری های عفونی ناشی از موجودات زنده ای است که در ارگانیزم به وجود نمی ایند، بلکه به آن نفوذ می کنند. میکروب مایه ی بیماری است نه نتیجه آن.

2-     هر بیماری به واسطه محرکی خاص به وجود می آید .

نیاز به دستیابی به شواهد عینی از این نتیجه گیری ها پاستور را واداشت تا به جستجوی میکروب بیماری های مختلف بپردازید از قبیل: بیماری های عفونی احشام، تب زرد، وبا و...

پاستوریزه کردن:

روشی برای حفظ غذا ، با گرم کردن و سپس سرد کردن است. بیشترین استفاده این روش در حفظ شیر است اما ممکن است برای پنیر و سایر غدا ها به کار رود.

پاستور این شیوه را اختراع کرد. این روش شامل گرم کردن شیر به حداقل 63 درجه ساتی گراد برای حداقل نیم ساعت و بعد سرد کردن آن به 10 درجه سانتی گراد یا کمتر می باشد.

امروزه دست اندرکاران فرآورده های شیری روش سریع تری به کار می برند که در آن شیر را حد اقل 72 درجه سانتی گراد برای حد اقل 15 ثانیه گرم کرده و سپس سرد می کنند. در هر دو روش شیر باید تا زمان مصرف در جای خنک نگهداری شود.

پاستوریزه کردن ، میکروب ها را از رشد باز می دارد اما اثری بر مزه شیر یا غدا ندارد. پاستور کشف کردکه باکتری در غدا به سرعت رشد کرده و سبب میشود که غدا فاسد گردد.جوشاندن معمولی تمام باکتری ها را از بین می برد اما گرمای جوشاندن مزه شیر را خراب می کند.

پاستور فهمید که جوشاندن شیر لازم نیست بلکه تمام با کتری ها در گرمای کمتر از جوشانیدن از بین میروند و اگر شیر بعد از گرم شدن سرد شود یاکتری ها قادر به رشد نیست.

 

خلاصه فلسفه زندگی پاستور از زبان خودش چنین است:

"من کاملا اطمینان دارم که علم و صلح بر جهل و جنگ غلبه خواهد کرد، ملت ها با یکدیگر متحد و متفق خواهند شد به منظور حفظ امنیت نه تخریب. آینده از ان کسانی است که برای تسکین آلام بشر کوشده اند."

 

منبع: مشاهیر، نام آواران و دانشمندان –مولف و مترجم:عبدالحسن سعیدیان